Diete — Vegetarian

Diete care exclud carnea și se pot ține pe bază de legume, leguminoase, ouă și lactate.

Dietă pe bază de plante

Dieta alcalină

Clasifică alimentele în acidifiante și alcalinizante și recomandă o dietă în care 70-80% din alimente sunt considerate alcaline. Premisa că dieta influențează pH-ul sângelui este controversată clinic, dar alimentele promovate sunt în general sănătoase.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta crudivore (raw food)

Toate alimentele sunt consumate crude sau preparate la maximum 42°C, pentru a păstra enzimele și nutrienții considerati sensibili la căldură. Baza dietei: fructe, legume, nuci, semințe și germeni.

Dificultate: Strictă

🥗

Dietă echilibrată

Dieta DASH

Model echilibrat, sărac în sare și grăsimi saturate, bogat în legume, fructe și cereale integrale.

Dificultate: Ușoară

🥗

Dietă echilibrată

Dieta flexitariană

Mâncare predominant vegetală, cu carne și pește ocazional — vegetarianism flexibil.

Dificultate: Ușoară

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta macrobiotică

Alimentație bazată predominant pe cereale integrale și legume, cu accent pe alimente naturale, minim procesate, și pe echilibrul yin-yang al alimentelor. Carnea, lactatele și zahărul sunt limitate sau excluse.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă echilibrată

Dieta mediteraneană

Model alimentar echilibrat, bazat pe legume, pește, ulei de măsline și cereale integrale, fără excluderi drastice.

Dificultate: Ușoară

🥗

Dietă echilibrată

Dieta Okinawa

Alimentație tradițională japoneză: predominant legume, tofu, pește, orez și alge marine, cu porții mici și principiul hara hachi bu — mânci până ești 80% sătul.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta Ornish

Predominant vegetariană și foarte săracă în grăsimi (sub ~10% din calorii), cu accent pe alimente integrale.

Dificultate: Strictă

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta pescetariană

Alimentație predominant vegetală — legume, fructe, cereale, leguminoase — la care se adaugă pește și fructe de mare ca principale surse de proteină animală.

Dificultate: Ușoară

🥗

Dietă echilibrată

Dieta planetară (EAT-Lancet)

Model alimentar publicat în 2019 de comisia EAT-Lancet, care propune o farfurie globală sustenabilă: jumătate fructe și legume, restul cereale integrale, leguminoase, nuci și cantități mici de produse animale. Scopul dublu: sănătate umană și reducerea emisiilor de carbon.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă echilibrată

Dieta Pritikin

Alimentație extrem de săracă în grăsimi (sub 10% din calorii) și bogată în carbohidrați complecși naturali — cereale integrale, legume, fructe, leguminoase. Carnea apare în cantități mici și numai slabă. Programul include și exercițiu fizic zilnic.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta vegană pentru slăbit

Doar alimente vegetale, fără carne, pește, ouă sau lactate, cu accent pe leguminoase și cereale integrale.

Dificultate: Moderată

🥗

Dietă pe bază de plante

Dieta vegetariană pentru slăbit

Fără carne, cu accent pe legume, leguminoase și cereale integrale, sățioase și cu puține calorii.

Dificultate: Ușoară